Wild richtig und unter Beachtung der Vorschriften zur Fleischhygiene in haushaltsgerechte Stücke zu zerlegen, lernen Sie in diesem Seminar. Sie üben den Umgang mit dem Messer und es wird Ihnen gezeigt, wie Sie Ihr Wildbret künftig noch appetitlicher und ökonomischer zerwirken können. Ein weiterer Bestandteil ist die Herstellung von Wildwurst.

Das Seminar findet gemeinsam und unter Leitung vom Wildhof am Weinberg statt.

Kursgebühr:  100 Euro (Mitglieder LJVB)

Kursgebühr:  150 Euro (Nichtmitglieder LJVB)