Prüfungsfragen Sachgebiet 5 - Wildkrankheiten - Landesjagdverband Brandenburg e.V.

#1. Welches Wildbret weist während der Brunft Geschlechtsgeruch auf?

Rotwild - Alttier.

Rehwild - Ricke.

Damwild - Hirsch.

#2. Warum werden während einer Feldtreibjagd die frisch erlegten Hasen nebeneinander aufgehängt und nicht im Wildwagen übereinander gelegt?

Damit sie auskühlen können und nicht verhitzen.

Um die Strecke zu präsentieren.

Damit der Balg nicht entwertet wird.

#3. Was sind Malerfedern?

Federn am Stoß des Fasans.

Federn vor der ersten Schwungfeder der Schnepfe.

Federn im Bürzelbereich der Stockente.

#4. Welche Parasiten sind Außenparasiten (Ektoparasiten) und können das Schalenwild befallen?

Lungenwürmer.

Haarlinge.

Kokzidien.

#5. Sind Jäger als Lebensmittelunternehmer in jedem Fall für die Lebensmittelsicherheit voll verantwortlich?

Nur wenn es um die Rückverfolgbarkeit, um den Verbleib, unseres Wildbrets geht.

Nein

Ja

#6. Welche Wildarten können Larven der Rachendasselfliege haben?

Rehwild, Rotwild.

Hase, Dachs.

Schwarzwild, Fuchs.

#7. Was verstehen wir unter der „Kundigen Person“?

Behördendeutsch für den amtlich bestellten Wildschadensschätzer.

Derjenige, der gemäß EG- Lebensmittelhygienerecht in bestimmten Fällen die Erstuntersuchung des erlegten Wildes vornimmt.

Historisch: Berater eines Fürsten, der aus den Eingeweiden eines erlegten Wildes die Zukunft voraussagte.

#8. Sie stellen beim aus der Decke schlagen eines Rehes einen geringgradigen Befall mit Hautdassellarven (ca. 10 Stück) fest. Das Wildbret ist…..

nach Entfernen der Larven und der zerstörten Teile genusstauglich.

uneingeschränkt genusstauglich.

genussuntauglich.

#9. Wie lange sollten sachgerecht versorgte Hasen und Wildkaninchen, im Sinne der Fleischreifung, vor dem Abbalgen abhängen?

In einem Kühlraum bei + 4 Grad C nicht länger als 3 Tage.

In einem Kühlraum bei + 4 Grad C bis zu 14 Tagen.

In einem Kühlraum bei + 4 Grad C bis zu 8 Tagen.

#10. Beim Ausweiden eines im Winter erlegten Keilers stellen sie massiv verdickte, vereiterte Hoden fest. Welche Aussage ist richtig?

Verdacht auf Brucellose! Brucellose ist für den Menschen sehr gefährlich.

Kein Brucelloseverdacht - im Winter rauscht das Schwarzwild; Hodenverletzungen kommen oft vor und verheilen schnell.

Der Mensch kann an Brucellose nicht erkranken.

#11. Welches Organ sollte beim Aufbrechen von Schwarzwild möglichst nicht verletzt werden?

Das Herz.

Das Zwerchfell.

Die Gallenblase.

#12. Welche Viruserkrankung des Wildes ist auf den Menschen übertragbar?

Myxomatose.

Schweinepest.

Tollwut.

#13. Welche Fliegen legen ihre Eier in aufgebrochenes Wildbret?

Schmeißfliegen.

Hirschlausfliegen.

Fritfliegen.

#14. Rehe leiden nicht selten unter einem Befall mit Rachendassellarven. Welche der nachfolgenden Aussagen sind richtig?

Die Rachenbremsenlarven verursachen gefährliche Infektikonskrankheiten.

Die reifen Larven wandern durch den Körper des Rehes und verlassen es am Rücken nach Durchbohren der Haut.

Die lebendgebärende Fliege spritzt im Vorbeiflug die Larven in den Windfang eines Rehes.

#15. Was sind Fuchshaken?

Die Eckzähne in Ober- und Unterkiefer des Fuchses.

Die Krallen an den Pranten des Fuchses.

Ein Metallhaken, mit dem das Fuchsfell aufgespannt wird.

Prüfungsfragen Sachgebiet 5 – Wildkrankheiten

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