Prüfungsfragen Sachgebiet 5 - Wildkrankheiten - Landesjagdverband Brandenburg e.V.

#1. Welches innere Organ liegt bei der Bache zwischen dem Zwerchfell und dem Schloss?

Die Gebärmutter.

Das Herz.

Die Lunge.

#2. Wann treten die typischen Anzeichen des Befalls mit Larven der Rachendasselfliege beim Wild auf?

August-Oktober.

April-Juni.

Dezember-Februar.

#3. Bei welcher der genannten Schalenwildarten ist beim Aufbrechen das Verknoten des Schlundes nicht erforderlich?

Rotwild.

Muffelwild.

Schwarzwild.

#4. Ist Wildbret bei Befall mit Großen Leberegeln genusstauglich?

Nein.

Nur nach amtlicher Fleischuntersuchung.

Ja, wenn sonst keine bedenklichen Merkmale vorhanden sind.

#5. Was trifft am ehesten zu, wenn Wildbret bereits vor Eintritt der Totenstarre eingefroren wird?

Das Fleisch wird so besonders zart.

Das Wildbret wird durch den Kälteschock zäh.

Das Fleisch entwickelt einen besonders ausgeprägten Wildgeschmack.

#6. Wie kann sich der Mensch vor einer Infektion mit dem Fuchsbandwurm schützen?

Es gibt keinen Schutz.

Durch eine Schutzimpfung.

Beim Abbalgen von Füchsen Schutzkleidung (Handschuhe, Mundschutz) tragen.

#7. Welche Erkrankung kann durch den Verzehr von finnenhaltigem Wildbret entstehen?

Bandwurmbefall.

Trichinose.

Lungenwurmerkrankung.

#8. Woran ist eine stickige Reifung erkennbar?

An der kupferrot bis rotbraun veränderten Fleischfärbung und dem säuerlich (niedrigen pH- Wert)-muffigen Geruch.

Sie ist erst nach Zubereitung des Wildbrets am faulig-muffigen Geschmack erkennbar.

An der gelb-rot veränderten Fleischfarbe und dem süßlichen Geruch.

#9. Welche Schalenwildart unterliegt der amtlichen Untersuchung auf Trichinen?

Schwarzwild.

Rehwild.

Muffelwild.

#10. Ein Jagdgast hat 3 Frischlinge erlegt. Der Revierinhaber möchte einen Frischling für sich behalten, den zweiten dem Erleger schenken und den dritten an einen Gastwirt verkaufen. Welche Frischlinge unterliegen der Trichinenschau?

Alle 3 Frischlinge.

Keiner, denn Frischlinge haben noch keine Trichinen.

Nur der an den Gastwirt zu verkaufende Frischling.

#11. Auf welche Muskelinnentemperatur muss Wild nach rechtlichen Vorschriften alsbald nach dem Erlegen mindestens gebracht werden?

Hasen und Wildkaninchen auf 7°C, Großwild auf 10°C

Kleinwild auf 4°C, Großwild auf 7°C

Alles Wild auf 7°C

#12. Vom Schwarzwild lassen sich bestimmte Haare zur Verarbeitung als Hutschmuck gewinnen. An welcher Körperstelle werden sie gerupft?

An der Unterseite des Trägers.

Am Rücken auf dem Widerrist.

Vom Widerrist bis zum Pürzel.

#13. Hautdasseln sind die Larven der Hautdasselfliege. Welche Wildarten werden befallen?

Reh- und Rotwild.

Schwarzwild, Fuchs und Dachs.

Fasanen und Rebhühner.

#14. Welche Erkrankung des Wildes kann der Jäger mit bloßem Auge selbst erkennen?

Salmonellose.

Trichinenbefall.

Leberegel.

#15. Was sind bedenkliche Mermale beim frisch aufgebrochenen Wild?

Starke Blutfüllung der Brandadern.

Knotige Durchsetzung der Leber mit weißlichen Gebilden.

Äsungsbestandteile in der Luftröhre.

Prüfungsfragen Sachgebiet 5 – Wildkrankheiten

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