Prüfungsfragen Sachgebiet 5 - Wildkrankheiten - Landesjagdverband Brandenburg e.V.

#1. Auf wie viel Prozent des Gesamtgewichtes beläuft sich in der Regel das Gewicht des Aufbruchs beim Schalenwild?

Auf ca. 25 %.

Auf ca. 50 %.

Auf ca. 10 %.

#2. Auf welche Muskelinnentemperatur muss Wild nach rechtlichen Vorschriften alsbald nach dem Erlegen mindestens gebracht werden?

Alles Wild auf 7°C

Hasen und Wildkaninchen auf 7°C, Großwild auf 10°C

Kleinwild auf 4°C, Großwild auf 7°C

#3. Eine von Ihnen erlegte Ricke zeigt beim Ansprechen und Versorgen keine Auffälligkeiten (bedenkliche Merkmale). Können Sie das Stück an einen Gasthof verkaufen?

Ja.

Nein.

Nur nach amtlicher Fleischuntersuchung.

#4. Was sind Fuchshaken?

Die Eckzähne in Ober- und Unterkiefer des Fuchses.

Ein Metallhaken, mit dem das Fuchsfell aufgespannt wird.

Die Krallen an den Pranten des Fuchses.

#5. Was tun Sie mit erlegten Wildenten, damit sie nicht verderben?

Sie werden unverzüglich ausgeweidet und anschl. auf + 4 Grad C Muskelinnentemperatur hängend heruntergekühlt.

Sie werden noch warm gerupft und unausgenommen zur Reifung aufgehängt.

Sie werden ausgehakelt und in einer Kühltruhe gelagert.

#6. Nach dem Erlegen muss Schalenwild, das für den menschlichen Genuss bestimmt ist, abgekühlt werden. Welche Muskelinnentemperatur wird mindestens gefordert?

+ 7 Grad C

+ 1 Grad C

- 18 Grad C

#7. Für welche Erkrankung des Schwarzwildes können im Revier belassene Fuchskerne verantwortlich sein?

Trichinose.

Lungenwürmer.

Schweinepest.

#8. Wann ist die Wildmarke bei einem erlegten Hasen anzubringen ?

Nach dem Ausweiden; noch im Revier.

In der Wildkammer.

Gar nicht; entfällt beim Hasen.

#9. Welche Viruserkrankung des Wildes ist auf den Menschen übertragbar?

Myxomatose.

Schweinepest.

Tollwut.

#10. Wodurch wird das Verhitzen des erlegten Schalenwildes gefördert?

Durch ungenügendes Auskühlen; es kommt zum Wärmestau.

Durch vorzeitiges Aufbrechen vor Ablauf einer halbstündigen Wartezeit (Totenwacht).

Durch einen Blattschuß.

#11. Ist das Wildbret eines stark mit Kokzidien befallenen Hasen genusstauglich?

Ja, wenn sonst keine bedenklichen Merkmale vorhanden sind.

Ja, immer.

Nein. Der Hase ist stark abgekommen.

#12. Wann sind Raubwildbälge am wertvollsten?

Im Winter.

Im Frühjahr.

Im Sommer.

#13. Welche Teile des Wildkörpers muss der Jäger zur amtlichen Fleischuntersuchung vorlegen?

Nur den kompletten Aufbruch.

Nur den nicht zerwirkten Wildkörper.

Den nicht zerwirkten Wildkörper und den dazugehörigen Aufbruch ohne Gescheide.

#14. Hautdasseln sind die Larven der Hautdasselfliege. Welche Wildarten werden befallen?

Fasanen und Rebhühner.

Reh- und Rotwild.

Schwarzwild, Fuchs und Dachs.

#15. Welche Feststellung gilt als bedenkliches Merkmal?

Erhebliche Abweichung der Muskulatur in Farbe, Konsistenz oder Geruch.

Schrecken

Befall mit Zecken (Holzböcke).

Prüfungsfragen Sachgebiet 5 – Wildkrankheiten

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